BSV Noix Edition Grand Sud Ouest

Un verger de noix en pleine expansion

Dynamique, le verger de fruits à coque ne cesse de se développer ! Avec une progression constante, le noyer est désormais le deuxième verger arboricole en France par sa superficie (source : Agreste, La noix en France). Cette expansion est due autant à l’essor de la culture du noyer qu’au recul d’autres productions fruitières.

En 2019, la superficie du verger de noyers en France atteignait 26 000 hectares, soit une augmentation de 30 % en 10 ans (source FAO). La production nationale est de 35 000 tonnes, dont 18 000 tonnes en Rhône-Alpes.

La Nouvelle-Aquitaine, un bassin nucicole majeur

En Nouvelle-Aquitaine, la culture du noyer représente 9 300 hectares en production (source : Agreste 2016). Les départements de Dordogne et Corrèze concentrent à eux seuls 80 % des surfaces régionales, confirmant le rôle central de ce territoire dans la filière nucicole. La région est ainsi le deuxième bassin de production français, derrière Auvergne-Rhône-Alpes.

Depuis 2002, l’Appellation d‘Origine Contrôlée Noix du Périgord (reconnue AOP en 2004) valorise la production locale, en garantissant un produit de qualité issu d’un savoir-faire traditionnel. Cette appellation concerne trois types de noix :

La noix fraîche : Marbot et Franquette
La noix sèche : Marbot, Franquette et Corne
Les cerneaux de noix : Franquette, Corne et Grandjean

Même si la Franquette s’impose de plus en plus auprès des producteurs, cette diversité variétale contribue largement à la renommée et à la typicité de la Noix du Périgord AOP.

Un marché à forte dimension internationale

L’exportation est le premier débouché de la production française, représentant 80 % des volumes. Cette dynamique s’explique par une croissance des ventes à l’étranger, soutenue par l’amélioration constante de la qualité du produit français. Face à une concurrence internationale forte, notamment des États-Unis, la noix française réussit à maintenir sa position et à conquérir de nouveaux marchés européens.

L’AOP Noix du Périgord, tout comme l’AOP Noix de Grenoble, constitue un atout majeur pour la filière. Grâce à des cahiers des charges stricts, ces appellations assurent une reconnaissance de qualité et offrent un levier économique fort, tant sur le marché national qu’à l’exportation.

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